Eintöpfe

Käse-Lauch Suppe

Kartoffelsuppe mit Mettenden

Erbsensuppe mit Wursteinlage

Linsensuppe mit Wursteinlage

Waldschratsuppe

Herzhafte Konfettisuppe

Pizzasuppe

Hausgemachte Gulaschsuppe

fruchtige Currysuppe mit Hähnchenfleisch

Gyrossuppe

Chili con Carne

Currywurst
inklusive Brötchen und Röstzwiebel

5,00 Euro

5,00 Euro

5,50 Euro

5,50 Euro

5,50 Euro

5,50 Euro

6,00 Euro

6,00 Euro

6,00 Euro

6,00 Euro

6,00 Euro

8,00 Euro

Preise pro. Liter

0,5 Liter pro Pers.

 

Vorspeisen / Suppe

Vorspeisen

Tomaten - Mozzarellaplatte mit fr. Basilikum
und Balsamicodressing

Gefüllte Tomaten

Bundmöhren mit Salbei und Serranoschinken umwickelt

Schinken - Spargelplatte

Honigmelone mit Parmaschinken

kalte Schweinelendchenplatte

Roastbeefplatte

Gemischte Fischplatte mit Sahnemeerrettich und Cocktailsauce

Entenbrustplatte mit Himbeeredressing und Feldsalat

Gemischte Antipastiplatte

Vitello tonnato

 

Suppen

Klare Hühnersuppe 5,00 €
mit Reis oder Suppennudeln, Hähnchenfleisch und Gemüse  
   
Klare Rindfleischsuppe 5,00 €
mit Suppennudeln, Eierstich, Markbällchen und Gemüse  
   
Zwiebelsuppe 5,00 €
   
Champignoncremesuppe 5,00 €
   
Pfifferlingcremesuppe 5,00 €
   
Tomatensuppe mit frischem Basilikum 5,00 €
   
Spargelcremesuppe 5,00 €
   
Lauchcremesuppe 5,00 €
   
Gemüsecremesuppe 5,00 €
   
Broccolicremesuppe 5,00 €

 

Preise pro Liter

Canapes

Canapes verschieden Belegt

1,70 Euro/St.

3 - 4 Canapes pro Pers.

Hauptgerichte

Schwein

Schweineschnitzel mit Sauce nach Wahl

Schweinegeschnetzeltes in Sauce nach Wahl

Schweinelendchen mit Sauce nach Wahl

Schweinelendchen mit Zwiebeln

Schweinelendchen mit Obst

Schweinefilettopf mit Bohnen, Zwiebeln und Paprika in pikanter Sauce

Schweineroulade "Hausfrauen Art"

Schweineroulade " Bayrische Art"

Schweinelachsröllchen "Tomate - Mozarella"

Schweinelachsröllchen "Pfifferlinge - Bauchschinken"

Schweinelachsröllchen "Gouda - gekochter Schinken"

Schweinefleischtaschen "Käse - Schinken"

Schweinefleischtaschen "Mett - Gemüsestreifen"

Kasseler mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

Krustenbraten

Schweinebraten

Rollbraten

Spießbraten

Tortellini in Schinken-Erbsensauce

Spaghetti Bolognese mit Parmesan

Partyfrikadellen

 

Rind

Rindergulasch in Sauce nach Wahl

Rindergeschnetzeltes "Stroganoff Art"

Rinderbraten

Sauerbraten

Tafelspitz

Rinderroulade "Hausfrauen Art"

Roast Beef

Rinderfilet

 

Geflügel

Putenschnitzel mit Sauce nach Wahl

Putengeschnetzeltes

Putenroulade "Gurke - Senf - Zwiebel"

Putenroulade "Feta - Tomate - Basilikum"

Putenroulade "Broccoli - Kalbshack"

Hähnchenschnitzel

Hähnchengeschnetzeltes

Hähnchenbrustfilet mit Sauce nach Wahl

Hähnchenbrustfilet "Saltim Bocca"

Hähnchenbrustfilet "Blattspinat - Ricotta"

Hähnchenbrustfilet "Truthahnschinken - Gouda" paniert

Pikante Chicken Wings

Fisch

Lachsfilet auf Spinat

Zanderfilet auf Lauchgemüse

Rotbarschfilet auf feinen Gemüsewürfel

Seelachsfilet "Tomate - Basilikum"

Seelachsröllchen "Zucchini"

Lachsspieße "Hawaii"

Lachsspieße "Bacon"

Lachsfilet "Barbecue"

Lachsfilet "Tomata - Pesto"

Lachsfilet "Kräuter - Knoblauch"

Lachsfilet "Roter Curry"

Lachsfilet "Zitronenpfeffer"

Pangasiusfilet "Sesam - Kokos"

 

Saison Herbst / Winter

Lachsfilet "Indian Summer"

Seelachs im Wirsingmantel

Kabeljauroulade "Kürbis"

Kabeljaufilet "Pfifferlinge"

Seelachsröllchen "Steckrübe"

Wild

Hirschsteaks

Hirschgulasch

Hirschbraten

Wildschweingulasch

Wildschweinbraten

Rehrücken

Rehfilet

Entenbrust

(alles nach Anfrage)

Lamm

Lamm in Minzsauce

Lammgulasch mit Bohnen

Vegetarisch

Penne Rigate in Broccolisahnesauce

Broccoli-Kartoffelgratin in Sahnesauce

Farfalle in Tomaten - Kräutersauce

Nudel - Gemüseauflauf

 

Saucen / Beilagen

Saucen

Jägersauce

Zwiebelsauce

Zigeunersauce

Paprikasahnesauce

Bauernsauce

Fr. Champignonsauce

Pfifferlingsauce

Pfeffersauce

Sahnesauce

Rahmsauce

Curryfruchtsauce

Meerrettichsauce

Tomatensauce

Sauce Bernaise

Sauce Hollandaise

Monschauer Senfsauce

Sauce Hawaii

Beilagen

Butterkartoffeln

Bratkartoffel

Kartoffelpüree

Kartoffelgratin

Kartoffelklösse

Rosmarinkartoffeln

Folienkartoffeln

Reis

Spätzle

div. Nudeln

Schupfnudeln

Kaisergemüse

Rotkohl

Sauerkraut

Rahmwirsing

Grilltomate

gebratene Champignon

Blattspinat

Rahmkohlrabie

Lauchgemüse

Gemüseplatte nach Wahl und Saison

frischer Spargel *Saisonabhängig

Salatplatte nach Wahl
gemischte Blattsalate
div. Salatsaucen

 

Frittierte Beilagen auf Anfrage!

Feinkostsalate

Fleischsalat

Enten-Kürbissalat 22,90 Euro
Zartes Barbarie-Entenfleisch und Hakkaido-Kürbis,  
verfeinert mit einer süßlichen Vinaigrette aus Ahornsirup und  
weißem Balsamico  
   
Lammsalat 30,90 Euro
Eine mediterrane Komposition aus gebratenem Lammfilet und  
halbgetrockneten Tomaten, verfeinert mit Thymian, Knoblauch  
und Rosmarinöl  
   
Roastbeef-Kartoffelsalat 24,90 Euro
Eine klassische Komposition aus Roastbeef und Kartoffelscheiben,
vereint mit einem Remouladen-Dressing,  
verfeinert mit frischer Blattpetersilie und roten Zwiebeln  
   
Schweinefiletsalat 21,90 Euro
Zarte Filetscheiben, vereint mit aromatischen Mini-Roma-Tomaten,
mit frischem Frühlingslauch  
in einer deftigen Kartoffel-Speck-Vinaigrette  
   
Thailändischer Rindfleischsalat 19,90 Euro
Zartes Hüftsteakfleisch mit knackigem Gemüse wie Paprika,  
Zuckerschoten und Sojabohnenkernen, abgerundet mit einem  
thailändischen Koriander-Ingwer-Chilidressing  
   
Argentinischer Rindfleischsalat 15,90 Euro
Zartes Rindfleisch mit Tomatenpaprika und Silberzwiebeln,  
in einem pikanten Tomatendressing  
   
Vitello-Tonnatosalat 22,90 Euro
Aus zartem Kalbsfleisch, frischem Rucola, würzigen Kapern  
in einer Thunfischcreme  
   
Broccoli-Schinkensalat 12,90 Euro
Knackiger Broccoli und gekochten Schincken, mit frischen Äpfeln
und Mais, in einem cremigen Joghurtdressing  
   
Ochsenmaulsalat 13,90 Euro
fein gekochtem Ochsenmaulfleisch und Zwiebeln  
im würzigem Kräuterdressing  

 

Preise pro Kilo

Geflügelsalate

Putenbrustsalat "Tandoori" 14,90 €
Gebratene Putenbrust, Pfirsische und Staudensellerie,  
in exotisch-feinem Dressing mit Cashewkernen und grünem Pfeffer
   
Hähnchenbrustsalat "Toscana" 15,90 €
Gebratene Hähnchenbrustfilets, feine Paprikastreifen,  
halbgetrockneten Tomaten, schwarze Oliven und feinen Knoblauch
im Balsamicodressing  
   
Geflügelsalat 13,90 €
mit feinem Hähnchenfleisch, Champignons, Ananas, Mandarinen
und Spargel in einem feinem Sahne-Mayonaisedressing  
verfeinert mit frischer Blattpetersilie  

 

Preise pro Kilo

Fischsalate

Asiasischer Garnelen-Meeresspargelsalat 29,90 Euro
Knackige Riesengarnelen kombiniert mit frischem Meeresspargel
und geröstetem Sesam, in einer Zitronengras-Sesam-Vinaigrtte
   
Garnelensalat "Pesto Genovese" 29,90 Euro
Knackige Riesengarnelen mit echtem Parmigiano Reggiano,  
gerösteten Pinienkernen, Basilikum und Blattpetersilie,  
mit aromatischem Olivenöl  
   
Garnelen "Medterran" 29,90 Euro
Garnelen mit Tomaten und Zwiebeln, in einem Knoblauchdressing
mit Basilikum  
   
Meeresfrüchtesalat "Mediterran" 28,90 Euro
Knackige Riesengarnelen, zarte Pulposcheiben und Calamaretti,
kombiniert mit halbgetrockneten Tomaten und frischem Rucola  
in einer mediterranen Kräutervinaigrette  
   
Garnelen-Asiasalat 20,90 Euro
Garnelen mit Ananas, Bambusstreifen, Mungobohnenkeimlingen,
Zuckerschoten und Mu-Err-Pilzen, in einem Süß-sauren Dressing
   
Flusskrebscocktail mit Calvados 19,90 Euro
Flusskrebse mit Äpfel, Mandarinen, Karotten und Porree,  
im würzigem Dressing, verfeinert mit Calvados  
   
Flusskrebssalat 18,90 Euro
Flusskrebse mit Spargel, Champignons, Fenchel  
im Dill-Sahnedressing  
   
Griechischer Meeresfrüchtesalat 18,90 Euro
Garnelen, Miesmuschelfleisch, Tintenfischringe, Lauchstreifen  
und schwarze Olivenscheiben, in einem klaren Dressing  
mit leichter Knoblauchnote  
   
Bunter Heringssalat 13,90 Euro
Heringshappen mit buntem Gemüse und Äpfeln  
in einer Kräutervinaigrette  
   
Gambas in Mangocreme 34,90 Euro
Knackige Riesengarnelen kombiniert mit frischer Minze,  
gerösteten Mandelstiften im Mango-Dip  
   
Gambas in Dillcreme 34,90 Euro
Knackige Riesengarnelen in Dill-Sahnedressing  
   
Gambas in Knoblauchöl 34,90 Euro
Knackige Riesengarnelen verfeinert mit feinem Schnittlauch  
und Blattpetersilie in Knoblauchöl  

 

Preise pro Kilo

Vegetarische Feinkostsalate

Italienischer Bohnensalat 12,90 Euro
mit dicken weissen Bohnen mit roten Zwiebeln,  
halbgetrockneten Tomaten und frische Lauchzwiebeln  
in einem feinem Joghurtdressing  
   
Feta-Tomatensalat 18,90 Euro
Eine Kombination aus echtem griechischen Feta,  
aromatischen Mini-Roma-Tomaten und halbgetrockneten Tomaten,
mit einer würzigen Essig-Öl-Vinaigrette und Blattpetersilie  
   
Gurken-Wasabisalat 10,90 Euro
Knackige Salatgurken, frischer Blattpetersilie und einem  
angenehm scharfen Wasabi-Créme fraîche-Dressing  
   
Kichererbsen-Karottensalat 10,90 Euro
Knackige Karottenwürfel, zarte Kichererbsen und frische Lauchzwiebeln,
leicht lieblichen Vinaigrette aus Sesamöl und Ahornsirup,  
mit frischer Blattpetersilie und geröstetem Sesam  
   
Ravioli-Pfifferlingsalat 16,90 Euro
Herzhafte Ricotta-Spinatravioli, zarte Pfifferlinge und  
aromatischen Mini-Roma-Tomaten, einer mediterranen Vinaigrette
aus aromatischen Ölen und weißem Balsamico  
   
Tomatensalat "Pesto" 18,90 Euro
Aromatische Mini-Roma-Tomaten, echtem Parmigiano Reggiano,
gerösteten Pinienkernen und Basilikum und aromatischem  
Olivenöl  
   
Bunter Bulgursalat 10,90 Euro
Kerniger Bulgur mit Tomaten- und Zucchiniwürfeln,  
gerösteten Mandelstiften im klarem Dressing  
   
Zucchinisalat 10,90 Euro
Knackige Zucchini mit Karotten, Äpfeln und Paprika,  
in pikant-würzigen Vinaigrette  
   
Bunter Linsensalat 10,90 Euro
mit feinen Linsen, Paprikawürfel und Staudensellerie  
im klarem Kräuterdressing  
   
Couscoussalat 11,90 Euro
Aromatischer Salat mit Couscous, frischer Blattpetersilie und  
Tomatenwürfeln, verfeinert mit Orientalischen Gewürze  
und Olivenöl  
   
Exotischer Krautsalat 8,90 Euro
Knackige Weißkohlstreifen mit Karotten und Paprika  
in klarem Currydressing  
   
Bunter Krautsalat 7,90 Euro
mit Weißkraut,Karotten, feine Paprikawürfel und Gurken  
in Kräuterdressing  
   
Rotkohlsalat 6,90 Euro
Zarte Rotkohlstreifen mit Zwiebeln in Zitronendressing  
   
Pilzsalat 13,90 Euro
mit Champignons, Pfifferlinge, Sellerie und feine Lauchstreifen  
in klarem Gewürzdressing  
   
Waldorfsalat 9,90 Euro
mit feine Selleriestreifen, Äpfeln, Ananas, Mandarinen  
und Haselnüsse in Sahne-Mayonaisedressing  
   
Griechischer Hirtensalat 12,90 Euro
Grobe Tomatenecken mit echtem Griechischer Fetakäse,  
schwarze Oliven, feine Frühlingszwiebelnstreifen  
und frischer Blattpetersilie im würzigen dunklem Balsamicodressing
   
Bauernsalat 12,90 Euro
mit grob geschnittene Würfeln aus Paprika, Gurken, Tomaten  
und rote Zwieblen, grüne Oliven und Griechischer Fetakäse  
im weißem Balsamicodressing  
   
Mediterraner Nudelsalat 12,90 Euro
Eine mediterrane Kombination aus Pasta, frischem Rucola  
und echtem Parmigiano Reggiano  
im weißem Tomaten-Balsamicodressing  

 

Preise pro Kilo

 

Dessert

Diverse Puddings

Himbeertiramisu

Erdbeertiramisu

Waldbeertiramisu

Herrencreme

Ananascreme

Weincreme

Orangencreme

Karamelcreme

Zitronencreme

Raffaellocreme

kleine Obstpieße im Schokomantel

Rote Grütze mit Vanillesauce

Milchreis

Quarkspeise

Monschauer Berge

Panna Cotta

Frischer Obstsalat

Vanillecreme mit frischen Erdbeeren

Diverse Mousse

Bayerische Creme auf Marinierten Heidelbeeren

Joghurt-Limettenschaum auf Kirschgelee

Kokos-Vanillecreme auf Waldbeerengrütze

Mousse Praliné mit Cantuccini-Crunch

Orientalische Créme Caramel

Schokoladen Panna Cotta mit Vanillesauce

Schokoladen-Marzipanpudding mit Vanille-Sahnesauce

Schokoladen-Orangen-Mousse

Käse

Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten
inklusive Brotkorb und verschiedenen Buttervariationen

 
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